سمك على الطريقه الصينيه

سمك على الطريقة الصينيه ~

المقادير للسمك..

طبعاً أول شي سمك..ويكون متبل بملح ..ولو حبيتو تضيفو التتبيله المشهوره

ملح-زبادي-بهارات-ثوم-..الخ..مافي موشكيلاه...






بعدين تجيبون جزر وفلفل رومي وبصل أخضر الورق تبعه بس بدون الأبيض وزنجبيل طبيعي مقشر

وتقطعوهم مثل كذا..شرائح وسط..





















شوية مويه نذوّب فيها مكعب ماجي






شوية مويه نذوّب فيها شوي نشا..






دقيق علشان نغطي فيه السمك..من شان مابيتشرب زيت السمك..





لابد أول مانغطي السمك بالدقيق على طول ندخلها بالزيت الحار ..وبعدين نقصر عالنار ..






نترك السمك بالنار عشر دقايق ونجي نقلبها ونتركها عشر دقايق بعدين نطلعها..متل هيك^^






الصوص تبع السمك ..راح يكون كالتالي..




ناخذ الخضار المقطعه ونقلبها عالنار ..وممكن لو حبيتو تضيفوا عليها شوية زيت..
بعد مايتغير لونها ..نضيف لها الماجي..والنشا...
طبعاً ماصورت الأكل اللي عالنار من شان الكاميرا راح تنفجر من النار ^^

المهم نقلبهم عالنار شويه بعدين نطلعها ونحطها عالسمك وهي حاره





وبالهناء والشفااااء ^^